Empanadas de Piña, Mango y Manzana

• 2 tazas / 0,5 litros de piña fresca picada pequeño
• 1 taza / 0,25 litros de mango, fresco o congelado, picado pequeño
• 1 taza/0.25 litros de manzana, pelada sin semilla y cortada en trozos pequeños
• 3/4 taza / 180 ml de azúcar moreno
• 1/2 taza / 120 ml de zumo de naranja
• 1 pza. de rama de canela
• 2 cucharadas / 30 ml de jugo de limón fresco
• 2 cucharadas / 30 ml Tajín Clásico
• 2 cucharaditas / 10 ml de almidón de maíz
• 2 cucharadas / 30 ml de agua
• 4 pza. masa de pasteles, utiliza las pre fabricadas que vienen en refrigeración de (9 pulgadas) o hacer su propio

Ingredientes de la cubierta.

• 1/4 taza de azúcar en polvo
• 1 cucharada de Tajín Clásico

• Combine Todos los ingredientes excepto Tajín, almidón de maíz y el agua.
• Cocinar A fuego lento revolviendo con frecuencia hasta que se reduzca a 1 1/2 tazas / 0,33 litros.
• Hacer Una suspensión del almidón de maíz y el agua y revuelva en el relleno. Llevar a ebullición y cocinar hasta que espese (1 – 2 minutos).
• Remover llenado del fuego, retirar la rama de canela y enfriar a temperatura ambiente.
• Agregue el Tajín.
• Enrollar la masa de pasteles preparados y cortar ocho círculos de 3 pulgadas de cada uno. Si lo desea, puede amasar las sobras , extender y cortar círculos más hasta que se termine la pasta.
• Poner 1 cucharadita / 5 ml de relleno en cada círculo. Doblar por la mitad y sellar los bordes presionando con un tenedor a lo largo para cerrar los bordes.

Indicación:

• Para Ayudar a mantener el relleno dentro de la masa siga esta técnica. Imagine una línea trazada a través del centro de cada círculo y colocar su llenado con 2/3 partes de ella por encima de la línea.
• Entonces doble de arriba hacia abajo. Esto ayudará a mantener el relleno dentro de la masa. Comience presionando los dos bordes del centro hacia fuera hasta el pliegue en una dirección y luego en la otra.

Precalentar el horno a 350 ° F / 175 C.

• Hornear hasta que la masa esté dorada (unos 20 – 25 minutos).
• Combinar azúcar en polvo (glas) y Tajín.
• Esparcir la mezcla de azúcar y tajín en la parte superior de las empanadas inmediatamente al salir del horno.

Almacenar en una sola capa en un recipiente hermético a temperatura ambiente.

Opcional: Se pueden realizar las empanadas de cualquier tamaño que desee. Solo corte círculos más grandes de la masa y ajuste la cantidad de relleno adecuadamente. O pruebe una de estas masas para hornear:

• Las Masa de Hojaldre (de la sección del congelador de la tienda de comestibles) descongelar, a continuación, cortar en cuadrados doblados en forma de triángulos. Pasar un dedo mojado en agua alrededor del borde de la cuadro antes de doblarlo y presione para sellar.
• Masa de Bísquet Refrigerada, extenderla y presionarla sellar con un tenedor.
• Las hojas de pasta filo (de la sección del congelador de la tienda de comestibles) – Fundir mantequilla y la sobreponer 2 o 3 hojas luego se corta en tiras, colocar una cucharada de relleno en cada tira y luego se pliegan en forma de un triángulo (como doblar una bandera) asegurándose de que el esquinas están sellados como pliegues.

Análisis nutricional por porción:

• 133 Calorías
• 6 g de grasa (41,8% calorías de grasa)
• 1g Proteína
• 18 g de Carbohidratos
• 1 g Fibra dietética
• 0 mg Colesterol
• 404mg de sodio