CEVICHE DE COLIFLOR CON TAJÍN®

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Dificultad

Fácil

Tiempo

45m

Porciones

2 a 4

Calificación

Ingredientes

1 cabeza de coliflor, cortada en floretes

4 tomates roma (sin semillas) cortadas en cubitos

1 pepino grande, pelado, cortado en cubitos

½ taza de cebolla roja picada

½ taza de cilantro picado

½ taza de jugo de limon

¼ taza de jugo de naranja

1 cda. de TAJÍN® Clásico en Polvo

2 aguacates 

Sal al gusto

Preparación

Llena una olla grande con agua caliente y agregue sal.

Establece la olla a fuego alto hasta que hierva.

Añade floretes de coliflor y hierve de 3-4 minutos hasta que se puedan ensartar con tenedor.

Cuela y deja enfriar por completo.

Corta los floretes de coliflor en trozos de tamaño pequeño.

Coloca la coliflor en un bowl grande y agrega el jugo de limon y naranja.

Sazona con TAJÍN® Clásico en Polvo y sal al gusto. Mezcla los tomates, el pepino, la cebolla y el cilantro en la mezcla de coliflor.

Mezcla hasta que esté bien incorporado.

Cubra el recipiente con plástico y colócalo en el refrigerador durante 30 minutos.

Sirve con tostadas o galletas saladas y adorna con rodajas de aguacate.

CEVICHE DE COLIFLOR CON TAJÍN®

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