3 TL Tajín® Clásico Chilipulver oder natriumreduziert
1 EL Apfel- oder Ananasessig
Für die Wraps:
6–8 Tortilla-Wraps
1 große Avocado, zerdrückt
1 englische Gurke bzw. 1 normale, entkernte Gurke, in dünne Scheiben geschnitten
6–12 Blätter Römersalat
Vorbereitung
Die Paprika und die Zwiebel in eine Küchenmaschine geben und in kleine Würfel schneiden.
Kichererbsen, Mayo, Tajín und Essig hinzufügen.
Mixen, bis die Kichererbsen stückig, aber nicht vollkommen püriert sind.
Bei Bedarf mit mehr Tajín und Essig würzen.
Für die Wraps die Avocado, Gurke, Salat und Kichererbsenmix aufeinander schichten.
Zu Wraps aufrollen.
Wenn die Wraps zu einer Schnecke gerollt werden, ist darauf zu achten, dass die Beläge auf der gesamten Tortilla verteilt sind. Dabei auf etwa ¼ der Tortilla nur Avocado streichen und fest zusammenrollen.
Vor dem Schneiden mit einem scharfen Küchen- oder einem Wellenschliffmesser ein paar Minuten ruhen lassen.
Mit frischer Mango, Wassermelone und Gurke servieren und mit Tajín bestreuen.
![[object Object]](https://images.prismic.io/tajin/f1f976b1-3120-46a0-9705-de695b203110_TajinChickpeaWrap-1300b.jpeg?auto=compress,format)