AVOCADO-BRÖTCHEN

Schwierigkeit

Einfach

Zeit

15min

Portionen

2

Zutaten

  • 4 Vollkornbrötchen oder Scheiben Vollkorntoast
  • 1 Avocado
  • Saft zweier Limetten
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Koriander, klein gehackt
  • ½ Serrano-Pfeffer, fein gehackt
  • 4 in Essigwasser gekochte Eier, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 4 EL weißer Essig
  • 1 große Tasse Brokkoli-Sprossen
  • 2 TL TAJÍN® Clásico natriumreduziert

Vorbereitung

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  • Die Guacamole zubereiten: Avocado, Limettensaft, Olivenöl, Koriander und Serrano-Pfeffer gut vermischen.
  • Brötchen oder Brotscheiben mit Guacamole bestreichen. Eierscheiben und Brokkoli-Sprossen darauflegen und mit TAJÍN® Clásico natriumreduziert bestreuen.