Tacos campechanos de mara

For the sauce

• 2 cucharadas de Tajín® Mild Hot Sauce
• 1 cucharada de vinagre de manzana
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharadita de jengibre, rallado
• 1 cucharada de salsa de soya

For the tacos

• 2 filetes de tilapia, cortados en tiras
• 8 camarones medianos, limpios
• Una pizca de sal y pimienta negra molida
• ½ taza de harina
• 1 huevos, batidos con dos cucharadas de agua
• 1 taza de panko
• 1 taza de aceite, caliente
• 4 cucharadas de mayonesa
• 4 tortillas de harina
• ½ aguacate
• ½ taza de col, fileteada
• ¼ de taza de cacahuates, tostados
• 2 cucharadas de cebolla morada, fileteada
• Tajín Clásico®

Para la salsa Combina todos los ingredientes en un tazón y mezcla hasta integrar por completo. Para los tacos Aumenta el sabor de los filetes de tilapia y los camarones con sal y pimienta negra molida. Extiende harina, huevos y panko en platos diferentes y pasa los pescados por cada uno. Cocina en aceite caliente hasta que doren. Calienta las tortillas de harina y unta un poco de mayonesa, coloca encima una base de col y arma los tacos con camarones y tiras de tilapia. Baña con unas líneas de salsa agridulce y termina los tacos con cacahuates, cebolla, y cilantro. Espolvorea Tajín clásico y disfruta.