Camarones en salsa caribeña

¡Compartir Receta!

Dificultad

Promedio

Tiempo

35min

Porciones

6

Dificultad

Promedio

Tiempo

35min

Porciones

6

Ingredientes

  • 1 ½  lbs. camarones medianos, limpios.
  • 2 cdas. aceite de oliva
  • 1 diente de ajo triturado

SALSA CARIBEÑA:

  • ¼ taza aceite de oliva
  • ½ taza cebolla cortada en tiritas
  • ¼ taza pimiento rojo picadito
  • ¼ taza pimiento verde picadito
  • ¼ taza tomate maduro picadito
  • 2 dientes de ajo picaditos
  • 1 cda. harina de trigo
  • ½ taza caldo de camarón o pescado
  • ½ taza vino blanco
  • ¼ taza cilantrillo fresco picadito

Preparación

  1. En un envase mediano echa los camarones y adoba con aceite de oliva, ajo, Tajín® Clásico en polvo y deja en el refrigerador hasta el momento de cocinar.
  2. En un sartén echa un poco de aceite de oliva, calienta, echa los camarones y cocina por 2 a 3 minutos hasta que queden doraditos. Retira y deja aparte.
  3. En la misma sartén echa un poco de aceite de oliva, calienta, echa la cebolla, pimientos, tomate, ajo y cocina por 2 a 3 minutos. Añade la harina de trigo, la Salsa Tajin®, vino, caldo, hoja de laurel, y cocina a temperatura mediana por 5 minutos. Añade los camarones, sazona y salpica con media cucharada de Tajín® Clásico en polvo.