Fácil
45min
2 - 4
Para el marinado:
Para las brochetas:
![[object Object]](https://images.prismic.io/tajin/acf7527b-b895-47c6-9616-746aa2af0384_brochetas-de-lomo-de-res-y-vegetales-marinados-con-tajin.webp?auto=compress,format)
Precalienta tu asador o parrilla a fuego medio-alto.
En una bolsa de plástico con zipper, combina los ingredientes del marinado y los cubos de lomo. Sella la bolsa con poco aire y agita suavemente para cubrir.
Refrigera durante al menos 1 hora o durante la noche, girando de vez en cuando. Ensarta la carne en seis pinchos.
Descarta el marinado.
Ensarta vegetales surtidos en otros seis pinchos.
Espolvorea todo con TAJÍN® Clásico en Polvo generosamente.
Utilizando pinzas de mango largo, humedece una toalla de papel con aceite de cocina y cubre ligeramente la parrilla.
No satures la toalla de papel con demasiado aceite.
Asa las brochetas entre 8-10 minutos o hasta que la carne alcance la cocción deseada.
Utiliza un termómetro para verificar la temperatura de la carne: 130° para el término jugoso, 145° para término medio, 160° para término bien cocido.
Retira las brochetas de la parrilla y deja que reposen entre 2-5 minutos antes de servirse.