ÜBERBACKENE OFENKARTOFFELN MIT SPECK

Schwierigkeit

Hart aus

Zeit

35min

Portionen

4

Zutaten

  • 4 weiße Kartoffeln
  • 200 g Speck, in Würfel geschnitten
  • 200 g Käse zum Überbacken (z. B. Cheddar)
  • 100 g saure Sahne
  • 4 EL Schnittlauch, gehackt
  • 4 EL Zwiebel, gehackt
  • 4 EL TAJÍN® Clásico Chilipulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 3 l Wasser
  • Alufolie

Vorbereitung

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  • Das Wasser zum Kochen bringen und die Kartoffeln 10–15 Minuten lang drin kochen.
  • Die Kartoffeln herausnehmen und auf der Oberseite ein Kreuz einschneiden.
  • Die saure Sahne mit Salz, Pfeffer und einem Schuss TAJÍN® Clásico Chilipulver verrühren.
  • Die eingeschnittene Seite der Kartoffeln mit Käse und Speck belegen.
  • Die Kartoffeln in Alufolie wickeln und 10 Minuten lang bei 160 °C backen.