TAJÍN GUACAMOLE BURGER

Deel

Tajín Guacamole Burger

Moeilijkheidsgraad

Moeilijk

Tijd

40min

Porties

4

Ingrediënten

  • - 4 sesambroodjes voor burgers
  • - 4 bladeren romaine sla, gescheurd
  • - 4 plakken pepper jack kaas of monterrey jack
  • - 4 eetlepels mayonaise
  • - Voor de burgerpasteitjes:
  • - 450 gram rundergehakt (70% vet)
  • - ¼ kopje gele ui, fijngehakt
  • - 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • - 1 theelepel TAJÍN® Fruit Seasoning kruidenmix
  • - ½ theelepel zwarte peper
  • - Voor de guacamole:
  • - 2 Hass avocado's
  • - 1 roma tomaat, gehakt
  • - ¼ rode ui, fijngehakt
  • - ¼ kop koriander, gehakt
  • - 1 jalapeño, zonder zaadjes en fijngehakt
  • - 1 eetlepel limoensap
  • - ½ theelepel TAJÍN
  • - Benodigdheden:
  • - Grillpan/Griddle/Comal

Voorbereiding

  • - Meng in een kom het gehakt met alle ingrediënten voor de burgerpasteitjes goed door elkaar. Verdeel in 4 gelijke porties van elk ongeveer 113 gram. Zet koel weg tot gebruik.
  • - Voor de guacamole prak je de avocado met een vork tot een grove massa, niet te glad. Voeg de overige ingrediënten toe en meng goed.
  • - Verwarm je grillpan of griddle op middelhoog tot hoog vuur 5 minuten of tot hij begint te roken.
  • - Leg de burgerpasteitjes op de grill en bak 4-6 minuten aan elke kant tot ze gaar zijn. Leg de kaas op de pasteitjes zodra je ze voor het eerst omdraait.
  • - Besmeer ondertussen de broodjes met mayonaise en rooster ze op de grill tot ze warm en licht krokant zijn.
  • - Bouw de burger op door het pasteitje op het onderste broodje te leggen, gevolgd door guacamole en gescheurde sla.
Ervaar de uniciteit

Tajín bij jou in de buurt

Vind gemakkelijk een winkel bij u in de buurt.