Horacio älskade den smaken och minns att en av hans största nöjen som barn var att lägga den såsen på sin nykokta majs. In dag, när han såg såsen rinna av majsen, tyckte han att det skulle vara fantastiskt om han kunde hitta ett sätt för alla att smaka på den. Så här lyckades jag torka ut citronen och chilin utan att tappa smaken. Det hade fötts, utan att veta om det, vad som skulle vara en av mexikanernas favoritsåser.

1993 gick TAJÍN® in på den amerikanska marknaden och har hittills expanderat över hela världen. Det är erkänt som en pionjär inom pulversås, men inte bara för det, inte heller för sin stora och unika smak eller dess obestridliga kvalitet, utan också för att vara en främjare av familjen och traditionerna i Mexiko, värderingar som har applåderats av hela världen.